Тонкацу с чесноком/Garlic Tonkatsu.

20 февраля 2019 г. в 16:57

Тонкацу с чесноком/Garlic Tonkatsu.
Ингредиенты (на 2 порции):
- свиная корейка - 2 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- яйца - 1 шт.
- соль и перец - небольшое количество
- мука - 3 ст. л.
- панко (хлебные крошки) - по мере необходимости
- растительное масло - по мере необходимости
- соус Окономияки - по вкусу

Способ приготовления
1. Смешиваем вместе тертый чеснок, яйцо, соль, перец и муку.

2. Отбиваем куски свинины. Окунаем мясо в яичную смесь с чесноком (Шаг 1).

3. Покрываем свинину хлебными крошками панко.

4. Нагреваем растительное масло до температуры 160-170C и обжарить свинину до золотистого цвета.

5. Удаляем излишки масла, нарезаем мясо полосками. Подаём с вашим любимым соусом.