Свиные котлеты с кунжутом и перцем ситими/Sesame Shichimi Pork Patties

9 апреля 2019 г. в 16:19

Свиные котлеты с кунжутом и перцем ситими/Sesame Shichimi Pork Patties.
Ингредиенты (для 5-6 небольших котлет):
“А”:
- свиной фарш – 200 г.
- яйцо - (взбить)
- катакурико (картофельный крахмал) - 1 ст. л.
- устричный соус - 2 ч. л.
- кунжутное масло - ч. л.
- соль - 2 щепотки

- поджаренный кунжут - по вкусу
- перец ситими - по мере необходимости
- растительное масло - по мере необходимости
- соус понзу (по желанию)

Способ приготовления:
1. Смешиваем вместе ингредиенты “А”. Формируем из мясной смеси небольшие котлетки.

2. Посыпаем каждую котлету кунжутом, перцем ситими и картофельным крахмалом (вы так же можете добавить перец ситими в мясную смесь перед формированием котлет).

3. Нагреваем растительное масло в сковороде, обжариваем котлеты с обеих сторон до появления корочки золотисто-коричневого цвета.

4. Подаём полив соусом понзу.

* Свиные котлеты с кунжутом и перцем ситими отлично подходят для бэнто.