Салат с копченой курицей и помидорами "Яркий праздник"
Салат с копченой курицей и помидорами "Яркий праздник"
Ингредиенты:
200 гр. – ветчина или копченая курица
300 гр. – шампиньоны
4 шт. – яйца (сваренные вкрутую)
2 пачки (200 г) – сырок плавленый (например, "Дружба")
1 шт. – лук репчатый
1 зубч. – чеснок
для жарки – растительное масло
по вкусу – майонез
соль
свежемолотый перец
100-200 гр. – помидоры черри (для уркашения)
Процесс приготовления:
1.Подготовить ингредиенты. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками или соломкой.
2.В сковороду налить чуть-чуть растительного масла, выложить грибы, посолить и готовить на медленном или среднем огне до испарения жидкости.
3.Когда влага из грибов испарится, добавить еще немного масла, сдвинуть грибы в сторону, положить лук и обжарить овощи до готовности около 5-7 минут.
4.Посолить и поперчить по вкусу. Плавленые сырки немного подморозить (убрать в морозилку на 40-60 минут) затем натереть на крупной терке в миску.
5.Яйца натереть к сыркам. Добавить измельченный чеснок, поперчить свежемолотым перцем, заправить майонезом и перемешать сырно-яичную массу.
6.Ветчину или копченую курицу нарезать кубиками. Салат выложить в сервировочное кольцо слоями:
Грибы обжаренные с луком
Половина сырно-яичной массы
Курица
Оставшаяся сырно-яичная смесь
Украсить салат половинками помидорок черри и зеленым салатом
Приятного вам аппетита