Киноко Такикоми Гохан/Kinoko Takikomi Gohan

4 апреля 2019 г. в 19:32

Киноко Такикоми Гохан/Kinoko Takikomi Gohan
Ингредиенты:
- 320 мл. японского риса
- 200 мл. бульона даси
- 300 г. грибов (шиитакэ, вешенок или симендзи)
- 2 ст. л. мирина
- 2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 абураагэ (по желанию)

Процесс приготовления:
1. Промываем рис, пока вода не станет чистой. Сливаем воду.

2. Нарезаем грибы.

3. Нарезаем абураагэ на мелкие кусочки.

4. Маринуем грибы и абураагэ в смеси (светлый соевый соус + мирин) в течение 1 часа.

5. Помещаем рис в рисоварку, добавляем бульон даси и грибную смесь (шаг 4).

6. Готовим около 20-25 минут.