Хияякко – холодный тофу с имбирём и луком-шалотом/Hiyayakko.

9 ноября 2018 г. в 17:45

Хияякко – холодный тофу с имбирём и луком-шалотом/Hiyayakko.
Ингредиенты:
- 1 упаковка (340 г.) шелкового тофу
- 1 лук-шалот, мелко нарезать
- кусочек имбиря размером в большой палец, очистить и натереть
- хлопья бонито (кацуобцуси)
- соевый соус

Способ приготовления:
1. Вынимаем тофу из упаковки и высушиваем.

2. Нарезаем тофу на кусочки. Выкладываем тофу на тарелку, добавляем лук-шалот, немного тертого имбиря, посыпаем сверху хлопьями бонито.

3. Сбрызгиваем небольшим количеством соевого соуса и подаём.