Гомоку Сомен/Gomoku Somen.

28 января 2019 г. в 16:47

Гомоку Сомен/Gomoku Somen.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2-3 пучка сушёной лапши сомен
- 1 небольшой огурец
- 4 ломтика ветчины
- кинси тамаго (рецепт
- бенисёга
- 1/3 чашки менцую (рецепт
- 2/3 чашки воды

Способ приготовления:
1. Доводим воду в кастрюле до кипения, добавляем лапшу сомен в кипящую воду. Отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг. Промываем под проточной водой, даём стечь воде. Откладываем в сторону.

2. Нарезаем огурцы и ветчину соломкой. Делаем кинси тамаго – нарезанный полосками омлет (рецепт

3. Выкладываем на тарелку лапшу сомен, сверху размещаем кусочки огурца, ветчину, кинси тамаго, украшаем маринованным имбирём бенисёга.

4. Смешиваем менцую с водой в небольшой миске. Подаём с соусом.