Салат "Майский"

13 мая 2014 г. в 14:29

Салат "Майский"
Итак, собираем миску разных съедобных листьев и начинаем готовить.

Для приготовления салата "Майский" нам понадобится:
молодые листья дикорастущих трав - миска;
болгарский перец - кусочек около 150 г;
огурец - 1 шт.;
яйцо крутое - 2 шт.;
лимонный сок, майонез (или сметана) для заправки;
соль, сахар - по вкусу.

Хорошо промываем зелень, выбираем соринки и мелко-мелко режем.
Измельчаем перец, огурец и яйца. Прибавляем к нарезанным травам.
Добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем и заправляем лимонным соком и майонезом (или сметаной).
Необычный, вкусный, ароматный, а, главное, полезный салат "Майский" готов! Можно есть его просто так, а можно подать его, например, к варёному картофелю. Очень вкусно, рекомендую!

Можно добавить также щавель и любую другую зелень на Ваш вкус. Пропорции произвольные, полная свобода творчества. Я положила также немного мяты и шнитт-лука с огорода.